Kafé og butikkdesign
Te og Kaffehuset
Te og Kaffehuset
Trondheims velkjente te- og kaffebutikk fra 1981 har åpnet i nye og større lokaler med kafé og avdeling for teseremonier. Vi har fått tegne alt fra gulv til himling, og er stolte av å vise fram resultatet!
Byrommet
Du møtes av den lange disken, spesiallaget av heltre eik, og nesten 250 ulike sorter te og kaffe. Alle hyller, lamper og sittebenker er tilpasset lokalet, behov og bruk.
De svarte søylene viser hjørnene av en tidligere bakgård, og kan ikke fjernes. Vi er glade for at vi fant en løsning hvor disse ikke blir i veien, men heller rammer inn den lange disken og veggen med butikkens hovedattraksjon: Te og kaffe.
Et viktig mål for prosjektet var dele lokalet inn i soner med ulike stemninger og lydbilder.
Butikk- og kaféarealet mot gata er gjort åpent og luftig, for å gi rom til både kunder i butikken, kafégjester, bugnende butikkhyller - og ikke minst rom til prøvesmaking av noen av de mange variantene av te og kaffe.
En stille sone på vei inn til zen-rommet.
Rom for ro
I lokalene er det flere kafesoner som har ulik stemning og karakter. Innerst er "zen"-rommet med fokus på stillhet og ro. Her kan man også arrangere teseremonier, foredrag og andre arrangement.
Den midterste sonen er opplyst av en konstruksjon av tre og papir. Vi håper taket inviterer til å stoppe og se opp. At elementene i rommene inviterer til å ta en pause for å se, ta inn, og bare være. Med en kopp varm drikke i hendene.
Zen-rommet
Gjennom brukerintervjuer ble det tydelig at behagelig lyd og god akustikk står høyt på ønskelisten for en god kaféopplevelse. Resultatet er en unik himling som utgjør en essensiell og vakker del av arkitekturen. Den fordeler også luft ut i rommene, og gjør at vi har fått til et lokale fritt for synlige ventilasjonskanaler. I tillegg fungerer himlingen som lydabsorbent, og har gjort at alle deler av lokalet har behagelige lydbilder.
I Zen-rommet har vi også fått til en øy med vann og grønne planter som et blikkfang midt i rommet. Lyden av sildrende vann, treverk, organiske linjer, naturlige materialer og godt lys danner rammen om et rom som gjør at vi senker skuldrene og finner det behagelig å være i.
Detaljer
I arbeidet med Te og Kaffehuset har vi fått tegne oss helt ned til detaljene i store deler av prosjektet.
Alle plassbygde møbler, hyller og konstruksjoner i treverk, er detaljert i tett samarbeid med Byggmester Helseth. Disken og butikkøya er laget av heltre eik, designet av oss, og skåret og frest ut på nydelig vis.
Himlingen med bølgende papir og de runde lampene av papir og blomster har vi tegnet og laget selv, inspirert av reiser og smarte sønner.
Takk for samarbeidet!
Prosjekt: Arkitektur- og interiørprosjektering
Sted: Dronningens gate 30, Trondheim
Ferdigstilt: 2025
Vi har hatt gleden av å utvikle prosjektet og samarbeide med:
Byggherre: Te og Kaffehuset AS, ved Håvard og Heidi
Entreprenør: Byggmester Hans Helseth AS
Belysning og elektro: Gjelten Elektro
Beplantning: Maho Blomster
Fresing av disk og butikkøy: Snekkeriet på Verdal
Gode idéer for papirhimling: Designer Birk Manum Bjerkan
Tekstilarbeid: Systua på Heimdal
Stålarbeid: Ula Jern
Ventilasjonsrådgiving: Ole K. Sivertsen
Kjøkkenrådgiving: Norrøna Storkjøkken
Visuell profil og filosofiske samtaler: BERRE og Jarle Hvidsten
Inngangsparti: Rennebu dører
Fasadeuttrykk: Byantikvaren
Gulv og materialrådgiving: Dinesen
Fotograf: Kristoffer Wittrup
og mange mange flere!
